Buscamos desarrollar temas que impacten en las acciones sociales y ambientales de la alimentación. Desde historia de la alimentación hasta desarrollo de nuevos productos.


Nuestra investigación es el corazón del laboratorio, todo lo que se hace pasa por está etapa / área. Sin investigación no hay desarrollo e innovación. Esto nos transforma en un laboratorio de Investigación y desarrollo aplicado cada día, con metodologías como la investigación activa ó metodologías de desarrollo de software aplicadas a la alimentación.


Nuestras investigación da como resultado diferentes formatos de innovación, desde cenas temáticas, productos nuevos con enfoque social y ambiental, podcast, libros y medios digitales.