Ecosistema gastronómico
Gastronomía + comunicación + turismo + storytelling + diseño de experiencias + investigación + sostenibilidad + capacitación + contactos del sector.
Entre más te alejas de la fuente del alimento, más fácil es que te alejes de tus raíces
Nuestro Manifiesto
Nos han enseñado a comer sin preguntar de dónde viene nuestro plato. Es momento de despertar. En Naranja Central usamos el conocimiento y la acción para construir una gastronomía más humana.
Nuestro Ecosistema
Viajes
Expediciones de turismo biocultural para conectar con la tierra.
Asesorías
Consultoría e investigación aplicada para negocios gastronómicos.
Medios
Narrativas, podcast y publicaciones para democratizar la cultura alimentaria.
Experiencias
Banquetes éticos y cenas de autor con trazabilidad garantizada.
Productos
Insumos agroecológicos y conservas artesanales directo del productor.
Algunos de las empresas que han confiado en nosotros…
